LE PIZZE

L’impasto delle nostre pizze viene realizzato con farine selezionate,
utilizzando poco lievito, poco sale e una maturazione di almeno 24 ore.
Questa preparazione fa si che le nostre pizze, una volta cotte nel forno a
legna, siano con un basso contenuto di glutine e quindi particolarmente
digeribili e fragranti.
Gli ingredienti di prima scelta, tra cui fior di latte e mozzarella di bufala
provenienti da caseifici artigianali della Campania ci rendono orgogliosi
di quanto vi proponiamo.

www.labussolaballabio.it

Siamo a Ballabio
in provincia di Lecco.
In via Mazzini 73

DAL 1969
LA BUSSOLA
Ristorante Pizzeria
A Ballabio (LC)

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